아몬드 효능 및 아몬드 가루 추천
오늘은 아몬드 효능에 대해서 알아보겠습니다. 더불어 저탄고지 다이어트할 때 무엇을 먹어도 부족한 느낌이 항상 드는데 그만큼 탄수화물은 참 매력적인 영양성분 중 하나인데요. 그럴 때 유혹을 잘 이겨내야 다이어트에 도움이 되겠죠? 제가 오늘 소개드릴 아몬드 가루는 저는 주로 키토빵을 해먹을 때 자주 이용했던 상품입니다.
포스팅 요약 & 정리
- 우리가 먹는 아몬드는 어떻게 만들어지나?
- 아몬드의 효능
- 아몬드 가루 추천 & 활용 요리들
- 100g 안에 영양성분
1. 아몬드는 어떻게 생기나요?
아몬드는 미국 캘리포니아주에서 엄청난 양을 생산해 내기 때문에 주로 아몬드의 원산지를 보면 미국으로 표기가 되어있는 것을 많이 볼 수 있습니다.
전 세계에서 건강한 푸드로 알려져 있는 웰빙 푸드 아몬드는 땅에서 자라는 것이 아닌 나무에서 열매로 열려 그 안에 열매 씨를 벗기면 우리가 먹는 아몬드인데요 차근차근 사진과 설명을 통해 보여드리겠습니다.
아몬드 나무에서 꽃이 열리고 이 꽃이 지고 나면 열매가 열립니다. 이 열매 안에 씨앗의 핵 즉, 우리가 먹는 아몬드를 추출하여 다양한 요리로도 활용을 하고, 우리가 즐겨 먹는 고소한 견과류가 됩니다.
위에 사진처럼 보이는 열매의 씨앗을 추출하여 다량의 아몬드를 만들어 내는데요.
이 단단한 씨앗 안에 아몬드가 들어 있습니다. 생긴 거는 복숭아 열매의 씨앗 같기도 합니다. 아몬드를 얻어내는 과정이 보통은 아닌 거 같은데 그만큼 아몬드 효능이 엄청나기에 이러한 과정도 마다하는 거라고 생각합니다.
2. 아몬드의 효능은?
아몬드에는 불포화지방 그리고 비타민E가 많이 함유되어 있어서 다이어트에 많은 도움을 주고 100g 당 식이섬유가 10.63g이 있어 건강과 다이어트에 많은 도움을 줍니다. 지난번 포스팅처럼 식이섬유는 정말 우리가 필요한 성분인데요 궁금하신 분들은 아래 링크 사진을 클릭해 주세요.
아몬드 효능 간단 정리
- 폴리페놀 성분 다량 함유 항산화제 효능으로 노화 방지
- 감마토코페롤이 풍부하여 체내 염증을 관리해 줌
- 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움
- 불포화지방산으로 다이어트에 도움
- 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강 및 혈압에 도움을 줌
- 혈당을 조절해 줌
- 대사증후군 낮춤
- 제2형 당뇨병의 발병률을 낮춤
- 섬유질이 풍부하여 소화 기능에 좋음
- LDL 콜레스테롤 수치 감소
- 심혈관 질환의 발병을 낮추며 도움을 줌
- 비타민 E, 비오틴의 많은양으로 두피및 모발 건강하게 해주며 탈모 예방 도움
- 비타민E가 풍부하여 피부 톤을 맑게 하여 피부를 건강하게 함
- 비타민E가 풍부하여 비타민B가 체내 흡수 및 에너지 활동에 도움을 줌
- 간을 건강하게 함
- 신경계 활동을 돕고 뇌를 건강하게 함
- 칼륨이 많아 체내 염분을 밖으로 잘 배출시켜 줌
위 내용처럼 아몬드가 주는 효과는 정말 무궁무진하고 대단합니다. 다만 과한 섭취는 오히려 안 좋을 수 있으며, 나의 몸 상태를 잘 체크하시고 드시는 것이 좋겠죠?
3. 아몬드 가루 추천 및 활용 가능 요리들
아몬드 가루를 구입할 때는 괜찮은 상품인지 잘 보고 고르시는 게 좋아요. 해외에서 배송을 하는 아몬드 가루의 종류도 있고, 다양한 쇼핑 사이트들에서 평을 보시고 구매하시고 가성비를 잘 따져서 고르시는 걸 추천드립니다.
저는 웰넛 제품의 아몬드 분말 1kg을 사서 주로 키토빵만들 때 먹었어요 가성비 좋은 상품들은 많으니 충분히 알아보고 고르시길 바랍니다. 가격은 작성기준 보니깐 13,410원정도 하네요^^
미국산 아몬드 100% 1kg입니다. 유통기한은 제조일로부터 18개월까지라고 하니 1kg만 사놔도 키토빵이라든지 다양한 베이킹 요리로 밀가루 대신 만들 때 아주 요긴하게 쓸 수 있습니다.
아몬드 가루는 아주 곱고 부드러워서 저탄고지 키토빵을 만들 때 차전자피보다 부드럽고 빵에 더 가까운 맛을 내주기에 저탄고지 다이어트 중이라면 추천드리고 싶어요.
저탄고지 다이어트 키토빵뿐만 아니라 마카롱, 케익, 스콘, 머핀, 쿠키까지 다양한 레시피로 활용이 가능합니다.
4. 아몬드 100g 섭취 영양성분?
아드에는 앞서 얘기한것처럼 다양하고 건강에 좋은 다양한 영양성분을 포함하고 있는데요. 안에 있는 성분을 100g기준 보통 1g당 아몬드 1개이라고 보시면 좋을거 같습니다. 100g이니 아몬드 100개 정도안에 있는 영양성분은 이렇습니다.
아몬드 100g(대략 100개) 영양표
아모든 100g 안에는 이렇게 많은 영양분이 있습니다. 단 미국 농무부(USDA) 정보에 의하면 아몬드에는 위에 영양성분표처럼 비타민 A가 없습니다. 잘 못된 정보이기에 잘 체크하셔서 잘 섭취하셨으면 좋겠어요.
최근 뉴스에도 많이 보도된 것처럼 위 영양성분표에는 적혀있지 않지만 George Mateljan 재단의 건강요리를 하는 사이트에서 비오틴 성분이 높게 측정이 되어있다는 정보가 있어서 아몬드를 드시면 앞서 아몬드 효능에서 얘기한 것처럼 비오틴 성분으로 인하여 탈모예방, 두피 건강에 도움이 됩니다.
미국 식품의약청(FAD)에서는 하루 섭취 권장량을 25~40g 정도라고 얘기했다고 해요. 아무리 좋은 식품도 과유불급 과하게 먹으면 탈이 나는 법이니 잘 섭취하여 건강에 도움이 되셨으면 합니다.^^
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